va získaná lisováním hroznů. Jejím kvašením vzniká víno. Zahuštěný vinný mošt se používá k přislazování hotového vína a k výrobě dezertních vín. Murfaltar - přírodní dezertní víno vyráběné z přezrálých hroznů. Je nazváno podle města v rumunské oblasti Dobrudža a jeho základem je odrůda burgundské šedé