Sauvignon

Sauvignon patří k nejkvalitnějším vínům severních vinařských oblastí. Jde o starobylou odrůdu z Francie, buď z regionu Bordeaux, nebo oblastí na Loiře. Jeho velkým vyznavačem byl i francouzský král Jindřich IV. Navarrský. Sauvignon voní po kopřivách, broskvích nebo i černém rybízu, které se projevují i v chuti. Zráním na lahvi získává plnost, jemnost a harmoničnost, zvláště u pozdních sběrů.