Merlot

Merlot, který se původně jen přidával do směsí např. s kabernetem, se stal oblíbeným díky své měkkosti, vláčnosti a nízkému obsahu kyselin. Víno se velmi lehce a příjemně pije i těm konzumentům, kteří by se tříslovitých červených vín nedotkli pro složitost vjemu takových výrazných vín. Merlot dominují jemné vůně přezrálého černého rybízu. Obliba Merlotu zvláště rychle stoupla v USA u širokých vrstev obyvatelstva. Jméno je odvozeno z francouzského pojmenování kosa (merle), který rád ozobává bobule z velkých hroznů merlotu, neboť se zabarvují do modra dříve než u ostatních odrůd v Bordeaux.