Irsai Oliver

Kdo byl muž se jménem Olivér Irsai, se dnes s jistotou nedopátráme. Ale vína z této maďarské odrůdy, jež po něm nese také své jméno, ochutnat můžeme i od moravského vinaře. Víno je žluté barvy se silnou vůní a plnou chutí po muškátu, ale charakterem a obsahem kyselin je při pití příjemnější. Je kořenité, méně plné. Používá se také k aromatizaci známkových vín, nejčastěji do směsí s Ryzlinkem vlašským. Uplatní se i při výrobě burčáku a také k pěstování na zahradách jako stolní odrůda. Je to kříženec Bratislavské bílé x Čabaňská perla.